ズッキーニとちくわの甘辛炒め

夕食の副菜に、ズッキーニとちくわの甘辛炒めつくりました。

温かいうちもおいしいけど、粗熱がとれて常温になると、味がしっかりついて、おいしい。

ズッキーニ、最近はとても安くなったなぁ。

きょうも、立派なのが９８円でした。

さらに安いちくわと一緒にあわせました。

甘辛く炒めて、おいしいおかず。

レシピ

[材料]

・ちくわ　１袋（４本）

・ズッキーニ　１／２本

・酒　小さじ１

・酢　小さじ１

・砂糖　大さじ１／２

・しょうゆ　大さじ１／２

・ごま油　大さじ１

・ごま　大さじ２

[材料]

(1).ズッキーニは、薄切りに、ちくわは斜めに薄切りにする
(2).フライパンに、ごま油、(1)をいれ、ごま油を全体にからめてから、火をつける

(3).ごまをいれ、中火でズッキーニに焼き色がつくまでいためる

(4).酒、酢、砂糖をいれ、いため合わせる

(5).しょうゆをいれ、汁気がなくなるまでいためて、バッドにとり、粗熱をとる