エリンギとピーマン豚肉巻きのオイスターソース煮

冷蔵庫にあったものでつくりました。

オイスターソースを使うとお店の味みたいになる。おいしい。

レシピ

[材料]

・えりんぎ　２本

・豚肉の薄切り　１０枚

・ピーマン　１０コ

・しおこしょう　適量

（ソース）

・オイスターソース　大さじ２

・しょうゆ　大さじ２

・酒　大さじ２

・水　大さじ２

・砂糖　小さじ１

・片栗粉　小さじ１

・ごま油　大さじ２

[作り方]

(1).エリンギは縦６等分、横半分にカットする

(2).ピーマンは細切りにして、豚肉で巻く

(3).フライパンにごま油（大さじ１）をしいて(2)を巻き終わりを下にして、表面に焼き目がつくまで焼く

(4).(3)の肉まきを取り出して、ごま油（大さじ１）を追加して(1)のえりんぎを表面に焼き目がつくまで焼く

(5).(3)の肉まきを戻して、しおこしょうして全体を焼きつける

(6).ソースの材料をすべて合わせ、(5)へ入れる

(7).５分くらい、とろみがつくまで煮込む