三つ葉と青ねぎ、あさりとホタルイカの酢味噌添え
きょうも、おうさん出席。8:30にやってきました。
午前中は、本日も、二人で病院にお見舞いへ。
みさこさん(さだお娘)もいました。
チャックあけたり、裏返したり、まじまじ見ながら、
すごいねぇ、どうやってつくるのぉー、すごいねぇー、といっぱいほめてくれた。気分がいいわ。
帰りに、激安スーパーへ行くというので、いっしょに寄ってみた。
青ねぎが5束で100円。三つ葉が10束で100円。
価格破壊。
みさこさんおススメのほたるいかも、3パックで200円。
1パックに20こくらいはいってる。
みさこ、これを、3つ買ってました。
3パック*3=9パック、9パック*20こ=180こ。
コレ、ゼンブヒトリデタベルッテ。
最近好物のぬた 。
ぜんぶぬた にしちゃおうと、青ねぎと三つ葉、さっとゆでました。
冷凍の剥き身あさりと、ホタルイカ(ボイル)も、さっと熱湯にくぐらせて。
酢味噌もたっぷりつくりました。
しかし、やはり、ものすごい量なので、
食べる分だけ、器に盛りました。
つけながらたべてもいいし、ぜんぶまぜちゃってもいい。
ホタルイカはそのまま食べたほうが、塩気や旨みが味わえて、おいしかった。
飽きたら、酢味噌につけてみたり。
レシピ
[材料]
・三つ葉 軽く湯通し
・青ねぎ 軽く湯通し
・あさり(冷凍のボイル剥き身) 熱湯に通す
・ホタルイカ(ボイル) 熱湯に通す
・酢味噌
[作り方]