ガーリックハーブの調味料

左から、ガーリックハーブオイル、ガーリックハーブビネガー、ガーリックハーブしょうゆ。

みじんぎりしたにんにくと、朝収穫したハーブ 、保存していた赤とうがらしを瓶にいれました。

量はお好みで。

そこへ、左から、オリーブオイル、お酢（米酢）、しょうゆを注ぎいれました。

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そこに、オリーブオイルなどを注ぎます。

で、完成。

３本あったので、いつものオイル、しょうゆに加えて、

お酢を入れて、ガーリックハーブビネガーも作りました。

ドレッシングにしたり、ピクルス液の素にしたり。活用できそうです。

レシピ

[材料]

・にんにく（みじんぎり）

・たかのつめ

・ハーブ（パセリ、ローズマリー、タイム、ディル）

・オリーブオイル

又は、

・お酢（米酢）

又は

・しょうゆ

[作り方]

(1).煮沸消毒して完全に乾いた瓶に、にんにく、鷹のつめ（お好みで二つ割）、ハーブを入れる

(2).ガーリックハーブオイルには、オリーブオイルを、ガーリックハーブビネガーには米酢うぃ、ガーリックハーブしょうゆにはしょうゆを、瓶いっぱいまで注ぐ