塩麹のわんたんスープ
あさごはんに、塩麹でスープ作りました。
冷凍していたわんたんと、もやし、小松菜などを入れて、
塩麹 と、昆布茶であじつけ。
シンプルな塩味ですが、旨みいっぱいのおいしいスープになりました。
ひさしぶりの塩麹、やっぱりおいしぃ。
きょうも雨だったので、
暖まりました。
多肉
にアルパカ仲間入りしました。
レシピ
[材料]
・塩麹 小さじ２
・昆布茶 小さじ１
・水 ５００ｍｌ
・小松菜（ざくぎり） ２株
・もやし １／２袋
・えりんぎ（細切り） １本
・ベーコン ２枚
・にんにくオイル 小さじ１
・わんたん（冷凍） ４つ
[作り方]
(1).なべににんにくオイルとベーコンを入れ、弱火で炒める
(2).ワンタン以外の材料を入れ、一度沸騰させる
(3).小松菜、わんたんを入れて、１分温めてできあがり