煮豚

先日作った豚足煮込み が好評で、

今度は、豚ばらで作りました。

味は好評だったんだけど、豚足は、脂と皮ばかりで、ほとんど食べられるところがなく。

豚足は、ぜんぶ、みさこさんが食べました。

彼女、きれーーーーに、骨だけの状態にします。

骨も吸えるだけ吸って、洗った様な状態でごちそうさまします。

煮豚にたまねぎも入れてみました。

最近、野菜が高くて、家にたまねぎくらいしかなかったのもあるんだけど、

とろりと甘く、とってもおいしい。

脂っこいお肉とよく合います。

レシピ

[材料]

・豚ばら　１本（６００ｇくらい）

・にんにくしょうゆ（漬けにんにくふくむ）　カップ１／２

・水　カップ１

・しょうが１かけ

・たまねぎ　３つ

[作り方]
(1).豚バラは２回茹でて、あくと脂をおとす

(2).豚バラの脂めを焼き付けて脂をだし、きれいにふきとる

(3).４等分に切って、水、にんにくしょうゆ、しょうがを入れ、弱火で１時間煮る

(4).４等分に切ったたまねぎをいれ、さらに１時間、弱火で煮る