かぶとホタテのバターしょうゆソテー

きょう収穫したかぶ と、

お刺身用のホタテを、バターとしょうゆで焼きました。

かぶは焦げ目がつくくらいしっかりと焼き、

ホタテは表面を軽くあぶる程度で。

レシピ

[材料]

・お刺身用ホタテ　１０コ

・かぶ（小）　１０コ

・バター　ひとかけ

・しおこしょう　適量

・しょうゆ　小さじ１

[作り方]
(1).かぶは１／２か１／４に切る
(2).フライパンにバターを入れ弱火で、半分とけたくらいで、かぶをいれ、塩胡椒でこげめがつくくらい炒める

(3).かぶをとりだして、ホタテをいれ、両面焼き色がついたら、(2)のかぶを戻しいれる

(4).しょうゆをまわしかけ全体にからめる