ディルのタルタルソース

本日収穫したディル が、少しあまった ので、

タルタルソースにしました。

ピクルスを入れていないのに、風味がよくなり、

ピクルスが苦手な人が嫌がる酸味はない。

食べやすいと思う。

レシピ

[材料]

・ディル　２０枝くらい

・新たまねぎ　１／２コ

・ゆで卵　３コ

・しおこしょう　少々

・マヨネーズ　大さじ５～好みで

[作り方]

(1).ディルは水洗いして、水気をきる。茎はみじんぎり、葉は粗みじんに。

(2).ボウルに、みじん切りした新玉ねぎと、他の材料をすべていれ、卵をつぶしながら混ぜ合わせる