海苔とトマトのスープ

喉と鼻の調子がよくなくて、

日に日に悪化しているような。

インフルエンザワクチン打ってから、調子悪い気もする。

あったかいスープ作りました。

この時期にはめずらしい、真っ赤なトマトがあったので、

しけってたのりと一緒に、少しピリっとするスープ。

トマトの温かいのなんて、つい最近まで抵抗あったけど、

いまは、とてもおいしいと思う。

トマトの酸味と、のりの風味がよく合います。

おいし。

レシピ

[材料]

・熟したトマト（小）（１２等分くし切り）　２コ

・大根の葉のくき（みじん切り）　５本

・のり　５枚

・ごま　大さじ２

・にんにく（みじんぎり）　１かけ

・しょうが（すりおろし）　１かけ

・たかのつめ（種をぬいてみじんぎり）　１本分

・ごま油　大さじ１

・鶏がらスープ　カップ３

・昆布茶（粉末）　小さじ２

・しお　小さじ１
・ごま油（またはラー油）　適量

[作り方]
(1).鍋に、ごま油、にんにく、しょうが、たかのつめ、大根の葉のくきをいれ、弱火で香りが出るまで炒める
(2).ごまと、のりを細かくしながら入れて、いため合わせる
(3).トマト、鶏がらスープ、昆布茶を入れて、くつくつするまで温める
(4).塩で味を調える
(5).器に持って、ごま油（またはラー油）をかけてできあがり