りんごとキウィのサワーシロップvol.2

きのう、えばちゃんから連絡があって、

先日送ったりんごとキウィのサワーシロップが美味しかったから作りたいと。

そして、彼女、大量に仕込んだ画像まで送ってくれました↓

話してるうちに、なんだか、わたしも、飲みたくなって、

つくってしまいました。

以前の作ったサワーシロップは、３ヶ月近く置いて飲みきったんだけど、

とろりと濃度が増してきて、すっごい美味しい飲み物になりました。

炭酸と割ると、どれだけでもいけちゃいそうな。

で、フルーツも入れっぱなしで、１／１０くらいの大きさにしぼんでかすかすに。

さすがに、このカスカスは食べなかったんだけど、

えばちゃんちは、このフルーツも美味しいと、根こそぎ食べきったらしい。

「あのしばんだフルーツがまた美味しかったのよ」って、

どんだけ、食べつくすんだと、怖かった。食いしん坊家族です。

しかし、わたしも、カスカスフルーツ食べてみようと思って、

前回と同じ、リンゴとキウィで仕込んでみました。

えばちゃん作。

どんだけ、大量？！

レシピ

フルーツ（りんご、キウイ）：氷砂糖：酢＝１：１：１

・煮沸消毒して、水気が完全にない瓶を使用
・りんごはよく洗い、水気をきちんとふきとって皮のまま、キウイは皮をむく

・１日１回、瓶を上下に回転させたりして、よくかき混ぜる

・氷砂糖が溶け切ったらのめるが、２，３ヶ月で、トロリとしたシロップになったらよりおいし

・フルーツも入れっぱなしで、カスカスのしぼんだフルーツもお好みで

ごはんレシピ