五平餅
実家に越してから、
五平餅をよく食べるようになりました。
きっかけは、ななちゃん(小6)が、
「わたしね、五平餅が大好物なの」って聞いてから。
小学生が五平餅って、、、、
なんだかおかしくって、
五平餅が売ってると、なんだか気になっちゃうのです。
この辺は、五平餅が頻繁に売られています。
小さい頃は、地味な食べ物で、
まったく気にもとめなかったけど、
ごはんに、甘くてコクのある胡桃味噌がたっぷりからまって、
美味しい食べ物です。
すり鉢にこびりついた
くるみとピーナッツを使って、
しょうゆ、砂糖を追加してくるみ味噌を作りました。
とても美味しい。
売ってるのと、同じ味がします....
木の葉型に、平たくまるめ、
フライパンでかるく焦げ目がつくまで焼き、
くるみ味噌に絡めました。
レシピ
[材料]
・ピーナッツとくるみのすったもの 50g(ピーナッツ25g、くるみ25g)
・しょうゆ 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・炊きたてごはん 茶碗2杯分
[作り方]
(1).調味料をすべて合わせる
(2).ご飯はかるくつぶして、木の葉型にまとめる
(3).フライパンで焦げ目がつくまで焼く
(4).(1)にからめる