しいたけのオーブン焼き

今日も天気がいいみたい。

しいたけ好きにはたまらない、

しいたけ嫌いにもたまらない、

だしをとったあとの、しいたけで、オーブン焼き作りました。

だしとりは、肉厚のどんこの干ししいたけを使うので、

戻した後も、すごいボリューム、味も濃い。

朝は、だしとりから始まります。

冷蔵庫に入れておいた

水につけた、干ししいたけと、こんぶを火にかけ、

沸騰直前で火を止め、かつおぶしをたっぷり入れて、

置いておく。その間に、朝ごはんの用意とか。

で、また、水と干ししいたけと、昆布を冷蔵庫へ。

自分でとっただしは、とってもおいしいです♪

レシピ♪

[材料]

・しいたけ（だしをとったあとのしいたけか、生しいたけ）　４個

・マヨネーズ　大さじ１

・とろけるチーズ　適量

・しおこしょう　適量

・味噌　大さじ１

・ベーコン（あれば）　１枚