人参とピーマンのきんぴらソーメン

今日は、ゆっくり過ごしました。

冷凍してあった、ピーマンの千切りと人参の皮の千切りを使って

きんぴらの味付けで、ソーメンちゃんぷる作りました。

甘くておいしいです。

レシピ♪

[材料]
・人参の皮（今回はせんぎりして冷凍したもの）　１本分

・ピーマン（今回はせんぎりして冷凍したもの）　３個分

・ぶたこま　１００ｇ

・そうめん　１束

・ごま油　大さじ１

・砂糖　大さじ１

・たかのつめの輪切り　１本分

・酒　大さじ３

・しょうゆ　大さじ２

[作り方]

(1).熱したフライパンに、ごま油、適当な大きさにきったぶたこまを、いれ、塩コショウでいためる

(2).人参、ピーマンをいれ炒め、酒、砂糖をいれ、中火でいため合わせる

(3).熱湯で、１０秒ほど、そうめんを茹でる

(4).(2)に、しょうゆ、そうめんをいれ、いため合わせてできあがり