梅シロップ

雨ですねー。

休日の雨は好きです。

心置きなく家でのんびりできるから。

本当は今日つけようって思ってた梅シロップ。

がまんできなくて、昨日の夜、つけてしまいました。

そして、今日の朝起きて一番にチェック。

おぉ、いい感じで汁が出てます。

呼び水で入れた酢がよかったのだろう。

今回は、氷砂糖とグラニュー糖半々でつけてみました。

暑い夏の日に、よーく冷やした梅ジュース。

あぁ、めちゃめちゃ楽しみやん！

レシピ♪

[材料]

・青梅　５００ｇ

・氷砂糖　２００ｇ

・グラニュー糖　３００ｇ

・酢　大さじ３

[作り方]

(1).青梅は、流水で洗い、たっぷりの水に１時間ほどひたしておく

(2).青梅のヘタをとり、水気をよくふきとる

(3).煮沸消毒した保存便に、梅、砂糖を交互に入れる

※砂糖が溶けたら飲み頃

※冷暗所で保管する