冷やし中華、始めました。
今日は過ごしやすくなりましたね(●´ω｀●)
気温が高くなりすぎないうちに
ザワークラウトを仕込みました♪
ザワークラウトに使う
キャラウェイシードは
お気に入りのスパイスのひとつ♥
こちらも癖になる中華のスパイス♪
本日のスパイス
花椒塩
山椒より刺激的！？
辛みというより苦み？癖になりそう♪
好みはわかれるかも...。
冷やし中華を変身っ(°▽°)ノ
本日のレシピ
冷やし中華で韓国冷麺スタイル
■お材料 ■ 1人分
冷やし中華麺・・・1玉
お湯(茹で用)・・・500cc
-冷やし中華スープ・・・1袋
-お水(または鶏ガラスープ)・・・200~250cc
*パクチー(レタス等)・・・2把(2枚)
*きゅうり・・・1/3本
*魚肉ソーセージ(ハム等)・・・1本(2~3枚)
*花椒塩・・・小さじ1/8~1/4
*お酢・・・小さじ1
茹で玉子・・・1個
ミニトマト・・・2個
■作り方■
１.麺を記載通りに茹で、流水でしめる。
２.お野菜と魚肉ソーセージを千切りにし、 花椒塩とお酢で和える。
３.付属のスープにお水を加え、麺を入れて和えたお野菜をのせる。
茹で玉子、ミニトマトを添える。
冷麺スタイル
＊銀食器はないので、ステンレスのボウルを器にしました。
＊銀箸もあるとなお良し。
＊具材はお好みで。キムチや豆板醤、パクチーも是非。
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ビーガングルメまつりで食べ過ぎて、
お腹壊してたら意味ないわー(´ω｀;)
ご自愛ください(о´∀`о)
