毎日がバタバタの連続、
早くのんびりしたいと
思いながらも、
常にタケノコ採りには出撃している
こんばんは、オヤジでございます。
さて、本日も行ってまいりました
タケノコ、
捕獲するのはいいのですが、
皮を剥くのは大変(´0ﾉ｀*)
まあ、妻が手伝ってくれるので
なんとかことなきを得ておりますが、
やはり大変でございます。。。
本日は新鮮なタケノコをいただこうと、
妻が下ごしらえ！！！
タケノコのチーズ焼き！！！
塩コショウを振って
チーズをまぶし焼いただけのシンプル料理ですが、
春らしいタケノコのかぐわしい香り漂う
一品に仕上がりました！！！
センキュー妻(￣▽+￣*)
さて、残った分はビン詰めに！！！
水を入れたビンを鍋で
３０分加熱。
３０分経ったら湯の中でしっかりと蓋をします。
熱いので（当然ですが）ゴム手袋を何重にもして
締めてください。
そこからさらに３０分、
計１時間ほど加熱殺菌して完了。
ちょっとわかりづらいですが、
ちょっと蓋がへこめば成功！！！
っということで、
日々オヤジタケノコに夢中！！！
皆様もぜひお試しあれ。。。
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