塩で有名だからこそ

徳川町 如水




愛知県名古屋市東区にあるこちらのお店は、愛知県下の塩ラーメンのお店の中でも特に有名なところです

以前に私のブログで紹介した麺屋 はなびさんと塩ラーメンのジャンルで1位2位を争うほど

そういった事前情報があると、実際にお店に行くのも楽しみになりますよね






塩ラーメン



この黄金スープにシンプルな盛りつけ

まさに塩味を満喫するかのような装いに、細麺がとても生きてきますよ


シンプルなうえ、食べやすく飲みやすい麺にスープですから、軽く食べきれてしまいそうなお味です


ただ、『はなび』さんと比べると正直あちらの方がしっかりとした味が感じられて、美味しい印象が残っていますが・・・ラーメンWalkerでの順位はこちらの如水さんの方が上なんですけどね



ちなみに私がメインで食べたのは実はこっち






香そば・塩 全部のせ



スープの見た目はあまり変わらないように思えますが、その違いはメニューにも記載されているように





にんにく風味の香り油が入っているということで、匂いが塩ラーメンと全く違うんです

一口スープをすすっても、その違いは歴然


この風味が塩ラーメンに上乗せされて、私は断然こちらの方がお好きですよ


全部のせは煮たまご・チャーシュー・ネギがトッピングされていて、中でもチャーシューがしっかりとした味わいがあって美味しかったですね



そして休日ランチ限定で安かったので






チャーシュー丼



これは・・・意外と普通でしたね

元々人気なのか、この日は『鶏とごぼうの炊き込みごはん』がすでに売り切れていたので、もしかしたらこちらの方が懐かしい味がして美味しいのかもしれませんね




ちなみに・・・ランチタイムに30～40分ほど待ちました





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