またどこかで会えますように。
最後はふわっふわのシフォンケーキも。
埼玉県川口市、
吉祥寺のcafe yukka出身の店主さんがおひとりで営んでいた
『菓子店yonnna』さんが3月25日をもって閉店。
大好きなマフィンをいただきに、
最後の週末にうかがってきました。
早めについて少し待っていると続々とお客さんが。
オープン前には10名弱の行列。
やっぱり愛されているお店だったのですね。
グレープフルーツとクリームチーズのマフィン。
いつものさっぱりとした35 COFFEEと。
一度いただいてからここのマフィンが大好き。
しっかり甘さもあるけれど
サックサクの表面と、ふわっふわでしっとりかる～い生地。
フルーツもおおきいのが嬉しい。
シンプルだけどたまごのあじいっぱいのやさしいマフィン。
やっぱり美味しいのです。
そして普段はめったにオーダーしないシフォンケーキ。
ずっと気になっていたので最後の機会に。
バニラのシフォンケーキはイートインでいちごといちごソース添え。
これがおどろくほどふわっふわ！
わたしがシフォンの経験がないから余計かもしれませんが
口の中で溶けていくような軽さ。
あまいバニラの香りがまたおいしくて。
甘酸っぱいいちごとの相性は言わずもがな。
カフェ営業はおしまいですが、
これからも別の場所・かたちでお菓子作りは続けるそう。
都内のイベントにも引き続き出る予定があるそうなので
きっとまたどこかで出会えるはず。
そのときまで、ちょっとだけおわかれかな。
お疲れ様でした。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
今日のカフェ
埼玉県川口市南前川2-5-10
048-262-7556