こんにちは。
今日からまた月曜日。
１週間もスタートです。
今日はこちらはあいにくのお天気でしたが
やや気温は高めでほっとしました。
厳しい寒さが終われば次は花粉のシーズンに入りますね・・。
今年は
今年初めて花粉症になる人も多い見込みなんだとか。
春の到来が待ち遠しいのはもちろんですが
ほんとに辛いひとには
こちらもなかなか厳しい季節なのかな。
さてさて。
先日やっと、オープンから話題になっているお店へ。
最近多くの方行かれていて情報もいっぱいでありがたい。
オープン間もない２軒のうち、
個人的に自分向きかなあと思われた方から。
『EARLY BIRDS BREAKFAST』さん。
最寄駅は地下鉄の東別院駅かな？
上前津からも近そうですが、自分は金山駅からお散歩。
いろんな方のブログを拝見していてとってもワクワク！
１日中、朝ごはんメニューがいただけるという
ユニークなコンセプトのお店。
初訪問の日はランチにうかがいました。
自転車屋さんに併設されたお店はとっても男前！
うかがって写真を撮らせていただきましたが
もうとにかく次から次へとお客様が。
ネットの力ってすごい。
カウンターが７，８席にテーブル席で
全部で２０席ちょっとの店内には
要所要所に店主さんのこだわりが散りばめられています。
器ひとつにしても
ビールサーバーの数にしても、
とにかくやりたいように、つきつめて選んだという自慢のお店だそう。
原価などを気にしてどこかを妥協すると
お客さんに自信持ってサービスを提供できないでしょ、と。
飲食は楽しい、というのが大前提。
仕事でありながら仕事じゃない。
数回うかがった中でカウンター越しにお話を重ね
いろいろ店主さんのお気持ちをうかがい、
とっても熱くて、こだわりや思いが強い男前な方です。
Tomato&Bacon Buiscuit Sandwitch ￥８５０
(ミニサラダ・ピクルス付)
coffee ＋￥２００
メニューは１日中、アメリカンな朝食が並びます。
初訪問の際には
ランチに気になっていたビスケットサンドを。
ビスケットサンドって初めて！
グレービーソースがかかったビスケットには
あまいミニトマト。
グレービーソースと言えば、ロコモコにかかっている
茶色いソースを思い浮かべるかもですが
"ビスケット"が枕詞につくといわゆるホワイトソースを表すそう。
これがとってもとっても美味しかった！
飾らないメニューだけど、と店主さんがおっしゃるこちら。
それでもしっかり仕込まれたソース、トマト、ビスケット。
添えられたサラダの人参ラペがまた絶品。
みなさんが絶賛するのも納得です。
店主さんの思いやこのお料理にすっかり魅せられてしまい
どうしても朝ごはんに行きたくて
数日後にまた訪問。
今はまだお昼がピークだけど
朝の時間にてんやわんやになって
街が元気になれば、というのが密かな目標なんだって。
芯をもった方は、輝いています。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
今日のカフェ
【EARLY BIRDS BREAKFAST】
愛知県名古屋市中区千代田４-１４-２０
０５２-２６５-９２９０