こんにちは。
今日１月１７日は関西が地元の人間にとって
忘れられない日です。
３月１１日が関東・東北の人のそれであるように。
とは言えもう１８年目にもなると
報道や世間の関心も
かなり薄れてきてしまうのが現実なのかなあ。
実際、自分自身、この日を
すごくすごく意識してるかというと
そうでもないのだけど、
今の神戸のように東北も早く元気を取り戻してほしいな。
さてさて。
時というのは
知らず知らずのうちにすぐに流れてしまうもので。
こちらに来て約半年。
去年の末で、移転準備のために現在一時休業されている
豊田の『コーヒーとおお菓子のお店joia』さん。
閉店間際の１２月、
自分の誕生日だったこともあり、
自分へのご褒美も含めて数回おうかがいしていました。
ざっとまとめて。
バナナのケーキ ￥３８０
こちらは以前いただだいて気に入ってしまった
バナナが練りこんだパウンドケーキ。
とってもずっしりとした大きなケーキですが
バナナの風味もくどすぎず、
甘さも控えめで、すっかり虜です。
バナナとドライフルーツのタルト ４００
こちらもバナナを使ったもの。
大好きな焼き込みタイプのタルト！しかもドライフルーツ、
ということでちょっと苦手意識のある加熱バナナだけどチャレンジ。
サクサクの甘いクッキータルトに
甘酸っぱいドライフルーツとアーモンドクリームの相性はテッパン。
バナナは生のバナナを乗せて焼き込んであり
やっぱりこちらは少し苦手でしたが
他の大好きな組み合わせがカバーしてくれました♪
マルベリーとルバーブのケーキ ￥３８０
りんごのタルト ￥４２０
この日は、バナナのケーキの代わりに
パウンドタイプのケーキに新顔ちゃんが。
マルベリーは"桑の実"のことのよう。
ジューシーで、ぶどうのようなさわやかな酸味と甘み。
シロップが塗られた表面がほんのり甘くて◎
りんごのタルトは２度目でしたが
以前いただいたものとはまた違うタイプ。
前回に比べてだいぶ林檎の甘味が増す時期になったので
この日のタルトは中にもカラメリゼしたりんごがぎっしり！
そして林檎のタルトにはお決まりの
クランブルもちゃーんといます。
移転場所は今の場所からすぐ近くのようですが
再開時期などは全くの未定のよう。
また美味しいタルトをいただける日を
楽しみにしています。
今日のカフェ
【コーヒーと焼き菓子のお店joia 】(過去記事：１ ・２ ・３ ・４ )
愛知県豊田市小坂町５-２７-１
０５６５-３３-８２７３