こんにちは。
少しずつ、被害の詳細が明らかになってきましたね。
もちろん凹んでばかりはいられません。
元気な私たちが今、
何をすべきなのか、何ができるのか。
少しでもできることを精一杯すること、
そしていつでも被災者の方を迎えられるように
精一杯生きること
それが私たちの義務だと思います。
停電、ガソリン不足、保存食不足‥
不便だとは思います。
でも、もっと辛い思いをしている方がいることを忘れず
みんなで痛みを分け合いながら一歩ずつ前に進んでいきましょう！
と、いうことで。
ＲＩＮも少しずつですが通常更新に戻ります。
先週の土曜日
仕事帰りに、すっかりお気に入りの
手作り瓶詰めジャム屋さん『alimna』さんに寄り道♪
木、金、土のお昼から夕方しかあいてないので買いだめ。
そしてついでに前回も気になったマフィンをおやつに購入。
こちらのマフィンはそれぞれ、
販売されている手作りジャムを浸かっているよう。
購入したのはプレーン生地にすももジャム入り。
コンポート！ってくらい大きめのすもも果肉が入ったジャムが
練り込んでありました＾＾
しっとり生地にほぼジャムだけ？の優しい甘さ。
バターもくどすぎず、とっても美味しいマフィンでした♪
種類もいろいろあるのでまたジャム買いに来たらチャレンジです！
さてさて。
先日キッシュが無性に食べたくなり
買い物ついでに久しぶりに駅前まで出かけてきました。
うかがったのは『the MARKET』さん。
岡山駅西口からほど近くです。
以前うかがった問屋町の
『cafe the market maimai』さんと何か関係あるのかな？
お店のシステム的にもお名前的にも似た感じ。
先にオーダーとお会計を済ませてから席に着く
セミセルフ形式です。
自家製パンも販売されており、ライ麦や全粒粉などの
ハード系パンがたくさん並んでいました。
カウンター４席とテーブル席が４～６席ほどで
こちらはmaimaiさんとは違いとってもこじんまり♪
ちょっぴりカントリーでかわいらしい作りになっています。
おひとりさまにもぴったり
玄米キッシュ ￥３５０
ひよこ豆とレッドキドニーのクリームスープ ￥４５０
セットがなかったのでどちらも単品でいただきました。
キッシュ目当てだったのに
まず最初に驚いたのはスープの色！
"豆乳仕立て"と書いてあったので
てっきりお豆が入った白いスープがでてくると思いきや
茶色のスープ。
どうやらひよこ豆とレッドキドニーが予めペーストにされているよう。
中にもころころとお豆さんも入っていますが
とろっと粘度が高めのスープで食べ応え十分！
クミンの香りが効いた少しスパイシーな味付けです。
お豆さんなのでお腹にたまりますが
こちらはほんっとに栄養満点ですね(*´∀`*)
タンパク質も食物繊維もたっぷりです
そしてキッシュも玄米入りでヘルシー志向。
アパレイユにはお野菜もたっぷり！
maimaiさん同様、パイ生地は分厚目でざっくり。
バターが少なめのあっさりパイに
粒々の玄米が敷かれ、
パイ生地とは対照的にしっかりバターで炒められた
玉ねぎやにんじん、ほうれん草などのお野菜。
びっくりだったのがかぶらが入ってましたー(´ー｀)
アパレイユの卵液部はほぼつなぎ程度。
じゅわっとやわらかく、ナイフを入れると
ぽろぽろとお野菜がこぼれていきます笑
サイズもそこまで大きくないのでキッシュだけだと少し足りない・・
サラダと小さめのスープのセットがあるといいなあ。
スコーンやオートミールのクッキーも
とっても美味しそうだったので
ぜひぜひ近いうちにテイクアウトでも寄りたいと思います☆
美味しいものをいただけることに、日々、感謝。
今日のカフェ
『the MARKET 』
岡山県岡山市北区奉還町１-１２-１４
０８６-２５５-１１００