しゃぶしゃぶと言えば…個人的には豚しゃぶ派！
ということで、同じく 豚しゃぶ派なお友達と 豚しゃぶ三昧して参りました♡
伺ったのは、横浜駅きた西口から1分ほどのところにある
GINZA 春夏秋豚 横浜店
。
少し暗めの店内は、個室もあり、カウンターもありで、
なかなか使い勝手の良さそうな、居心地のいい作りになっていました。
この日は、1番人気の美肌吸収コース（3,500円）を注文。
さらに1,000円プラスして、お肉・白葱 食べ放題にしちゃいました(* ´艸｀)
▼野菜梅酒 一根六菜／有田の巨峰酒／発芽 黒豆茶割り
こちら、ドリンクにもさりげなく「有機」「コラーゲン」などの
美や健康を意識したキーワードがふんだんに盛り込まれているんです！
女性には嬉しい＆飲みやすいラインナップでした。
▼先附：旬の肴
ホタルイカの沖漬け、越後豚、京風胡麻豆腐で、食べ放題に備えて軽くウォーミングアップ！
▼副菜：厳選野菜の素材サラダ
ミニトマト、大和芋、オクラ。
▼主菜：越後魚沼健康豚の美肌コラーゲンしゃぶしゃぶ
（越後魚沼健康豚 バラ肉／ロース肉／肩肉）
待ってましたのコラーゲンが堂々の入場！…この存在感たるや半端ないですね（笑）
豚の拳骨を煮込んで、48時間かけて抽出した『純正コラーゲン』は、
火にかけると あっという間に溶け、コラーゲンスープに大変身。
そこに、たっぷりの極上 刻み白葱を投入…これだけでも美味しそう♡
養豚農家で大切に育てられた越後魚沼健康豚は、
どれも 見た目でも分かるほどにきめ細かな肉質…すごくキレイなのです。美しいのです。
そんなお肉を、完全に火が通るか通らないかの微妙なところを見極めながら しゃぶしゃぶ。
妙に嬉しく、楽しいひととき♡
こちらでは、基本のポン酢・ゴマだれ以外にも９種類の薬味が用意されていて、
色々な味でしゃぶしゃぶを楽しめるようになっているんです！
食べ放題であることを考えると、こういう細やかな配慮は嬉しいですね♡
（９種類の薬味：沖縄 美ら海の塩、紀州 梅塩、静岡 抹茶塩、白胡麻、自家製らー油
おろしにんにく、紅葉おろし、辛味噌、ゆず胡椒）
たっぷりの葱をお肉で巻いて、まずはシンプルに沖縄 美ら海の塩で頂きました。
あっさりなようでいて 旨みがたっぷりの豚肉は、とっても柔らか。
それは、バラ肉／ロース肉／肩肉、どのお肉も共通。
でも、それぞれ少しずつ味わいが違うので、その違いを感じながら頂くとまた一興です。
シンプルな塩で頂くのもいいですが、
ゴマだれ×辛味噌とか、ポン酢×自家製らー油 なんて組み合わせもなかなか♪
組み合わせに迷ったら、店員さんに聞いてみるのもいいかも！
▼お食事： 〆の雑炊（魚沼産コシヒカリ／魚沼産黒米）
黒米を使った雑炊って初！
火がしっかり入っても、黒米のしっかりとした粒感はそのままっていいですよね。
岩海苔の甘さがたっぷりで、ほっこりと頂けました。
（レンズがくもって、画像がぼやけているのはご愛敬 笑）
▼お茶：京抹茶 ～本日の甘味添え～
コラーゲン入りのアイス♡ 最後まで女性目線ですね！
とにかくお店の雰囲気や、席・空間の作り方がいいので、
静かにゆっくりと過ごすことができます。なので、女子会やデートにピッタリですね。
お店の方もちょこちょこと様子を伺ってくださいますし、
もろもろのお声かけのタイミングもいいので、気分よくお食事ができて好印象でした◎
また何かの折に利用したいお店です。
GINZA 春夏秋豚 横浜店 （鍋（その他） / 横浜駅 、神奈川駅 、反町駅 ）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
住所：神奈川県神奈川区鶴屋町2-16-6 レスポワール295ビル B1F
電話：045-311-0723
アクセス：ＪＲ 横浜駅 きた西口 徒歩1分／横浜市営地下鉄 横浜駅 徒歩3分