出張ついでに、蕨でゴハンヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
伺ったのは、蕨駅 西口から徒歩1分のところにある串揚げ磨呂 。
19時半頃にお店に伺ったところ、先客はなし。
「あ、これは失敗したかな？(;^ω^A」と思いきや、
20時過ぎにはどんどんお客さんが来て、帰る頃にはあっという間に満席に…！
地元の方がほとんどの、“地元愛され系”のお店のようです。
こちらは、串揚げ、野菜、ワインに力を入れていて、
特に、埼玉県産の食材をふんだんに使っているとのこと。
この日は、オススメを伺いながらメニューを選んでいきました。
最初の一杯目は、壁からスパークリングワイン。
は！？壁から？…ええ、壁からですが何か？（笑）
外の壁にコックがついていて、そこからスパークリングワインが出てくるんです！！
しかも、これで299円って…採算度外視としか思えない驚愕プライスですね。
▼お通し：キノコとじゃがいものクリーム煮（480円）
▼彩の国野菜のピクルス（480円）
だいこん、にんじん、きゅうり、ズッキーニ、ラディッシュ、赤ピーマンなど、
埼玉県（彩の国）産の野菜がたっぷり。
酸味と甘みのバランスがとにかく絶妙で、味しみもいい…これはオススメ◎
▼宮崎県産のホタテ（580円）
▼串揚げ おまかせストップ（1本150円）
お任せの食材で、串揚げを５種ご用意頂きました。
（花ズッキーニのプロシュート巻き、かぶ、秩父産大玉こんにゃく（with みそダレ）
川越金時、スナック大根）
お任せでお願いしたせいもありますが、串揚げらしからぬ？ラインナップ（笑）
でも、これがまたどれも美味しくて！
特に美味しかったのが、花ズッキーニ。
ズッキーニといいながらも、アスパラのような食感と味わいなんですが、
そこにプロシュートの塩味が加わって、最高の逸品に！
これは絶対に頼んで欲しい一品です◎
串揚げって大阪のイメージですが、こちらはいい意味で大阪のそれとは違います。
薄ごろもで、とっても軽い。
とりあえず揚げとけばいい、なんてノリではなく、丁寧で繊細なんです。
珍しい素材もあって、ジャンク感も皆無…すごく好きな感じです( ´艸｀)♡
ソース以外に、自家製タルタル、昆布ポン酢、深谷ネギのラー油が出てきました。
自家製タルタル以外は、日によって違うものが出てくるそうですが、
個人的には、その串に合ったソースが都度出てくるとより嬉しいかな？
▼武州和牛のローストビーフ（1,480円）
初の武州和牛♡
見た目のサシ感に、ちょっと重そう…と思いきや、全然そんなことはなく！
むしろ、舌にのせると脂がさらっと馴染んで、しつこさは皆無。
しかも、お箸で簡単に切れちゃう柔らかさ…最高に好きでした♡
▼深谷ネギともやしの棒々鶏サラダ（880円）
▼抹茶梅酒
抹茶と梅酒、意外な組み合わせですが、すっきりしてて美味しいんです！
果実酒好きな女性にオススメ☆
▼揚げバウムクーヘン
これ…めちゃウマです♡
バニラアイスと合わせつつ、飛び道具的に塩をつけて食べてみたところ、
美味しさ３割増しでした！この食べ方はオススメ！！
お料理・雰囲気・接客、全てにおいてバランスのいいお店でした！
唯一の難点は、我が家からは遠いことくらい？？（笑）
何よりいいなと思ったのは、
スタッフさんが帰り際に“お店の感想・改善点”を聞きにいらしたこと。
「今日はどうでしたか？」「もっと改善した方がいいことはありますか？」と。
より愛されるお店になるために…という、真摯なお姿が本当に印象的でした。
（失礼ながら、前述のソースのことや店内のディスプレイ等について
少しご意見申し上げました）
きっと、今後もっともっと素敵なお店になっていくんだろうなと思います。
また出張の際にお邪魔したいお店です♡
磨呂 （バル・バール / 蕨駅 ）
夜総合点★★★☆☆ 3.7
TEL：048-433-0103
住所：埼玉県蕨市中央1-33-1 Ｙフラットビル Ｂ１Ｆ
アクセス：ＪＲ京浜東北線蕨駅西口から 徒歩1分