モラタメさんから届いたMaggi ヘルシーメニュー シーフードチャウダーの素を使ってみました。
野菜を水から煮て、この「素」を加えて煮て、シーフードと牛乳を加えます
簡単でした
化学調味料とか苦手で、シチューやカレーのルーも嫌いな家族もいるのですが、これは大丈夫でした
今日は、お正月に頂いた帆立が冷凍してあったので、それを使い、水が多かったかな・・・・すこしあっさりしてるので、バターと小麦粉を練り合わせて加えたら濃厚になりました
①玉ねぎ、ジャガイモ（水に入れてアク抜き）、人参を１ｃｍ角に切り、水から煮る。
②クラムチャウダーの素を入れて少し煮てから、帆立を加え、バターと小麦粉を合わせて練って加え、最後に牛乳を入れる（牛乳を入れてからは沸騰しないように）
③茹でたブロッコリーを加えて味を調える
こちらからモラタメさんへ。