柊がサラダにありし聖夜餐
―山口誓子
先週
【銀座クラブ由美】www.yumi-ito.com では、
『由美Christmas Party
』を開催しましたが、
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*いちはやく冬のマントをひきまはし銀座いそげばふる霙かな【銀座うかい亭】極上田村牛ヒレ町田大志氏とhttp://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12227023690.html （2016年12月10日号）
*惜しみこし花や紅葉のなごりさへ更におぼゆる年の暮かな『クラブ由美Christmas Party』 http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12225801858.html （2016年12月5日号）
師走五日
由美ママは
贔屓の
秋田牛を用いた本格鉄板焼料理店
【秋田牛鉄板焼き 五明】http://noble-creation.com/gomei/
へ出かけました
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*暮れ果つる秋のかたみにしばし見む紅葉散らすなこがらしの風【秋田牛鉄板焼五明gomei】霜月の献立http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12218068496.html （2016年11月11日号）
【銀座クラブ由美】伊藤由美ママwww.yumi-ito.com
＆優香さん
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由美ママらがもつ
シャンパンは“グルエ
”http://www.kirin.co.jp/products/wine/gruet/
また
先月は
ボージョレ―・ヌーヴォーカテゴリーの最高賞
「Grande Medailled'Or（大金賞）
」を受賞した
アルベール・ビショーhttp://www.kirin.co.jp/products/wine/nouveau/bichot.html
フェアも開催しました
（メルシャン磯部均氏と）
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さて、
この夜の
【秋田牛鉄板焼き 五明】では…
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本マグロ
の漬け焼きと帆立の磯辺焼き
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金目鯛の鉄板蒸し 冬野菜のガルグイユ
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この後
特選秋田牛シャトーブリアン五明焼き
が登場
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さらに
特選秋田牛ひと口すき焼
も
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〆のご飯は
白神山水で炊いた羽後あきたこまち＆味噌汁＆がっこ
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佐藤養助https://www.sato-yoske.co.jp/
稲庭うどん
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デザートは
西明寺栗餡仕立てのどらやき
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シナモンが香る焼きりんご バニラアイス添え
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再び
由美ママ＆優香さん
http://www.kitchoan.co.jp/site/
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この夜
由美ママらは
秋田蕉風の祖”とされ、
奥羽四天王のひとりに数えらる
江戸時代の俳人「吉川五明（きっかわごめい）」の末裔で
店名にその名を冠した
【秋田牛鉄板焼き 五明（ごめい）】http://noble-creation.com/gomei/
にて、
新ブランド牛“秋田牛”を
ステーキ＆すきやきで堪能したひとときでした
【秋田牛鉄板焼き 五明】ギンザゴメイ
東京都中央区銀座6-4-18
マキシドピアビルB1
03-6891-7711
料理長 曾田（あいだ）亮治
ソムリエ・鈴木孝治
http://noble-creation.com/gomei/
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