十六夜（いざよい）や 朱く色かへ 冴え冴えと
今週
“十六夜”の夜
由美ママは
贔屓の“三田牛（さんだ）”専門店
日本橋【三田牛 炭火焼ウェスタ】http://vesta-tokyo.com/
へ行きました
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*半夏生カハービヤと泡暮れなずむ！幻の三田牛炭火焼が日本橋に誕生【三田牛炭火焼ウェスタ】キャビア！ （2015年7月4日号）
先ず、
山下幸伸取締役総支配人が
「三田肉流通振興協議会」http://www.sandaniku.com/ 認定の
“三田牛サーロイン
”＆“三田牛イチボ”を披露
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この夜のワイン
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テーブル席
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さて、
この夜はアミューズから
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三田牛サラダ
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パン
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この後
三田牛ランプ肉塊が焼き上がり、
宇津木智之支配人がカッティング
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この夜
由美ママは
日本橋高島屋
そばの
【三田牛炭火焼ウェスタVesta Tokyo】
にて、
新橋田村町【麤（あら）皮】や
築地【STEAK 哥利歐（ごりお）】http://www.gorio.jp/
出身のスタッフが造りだした
“三田牛ワールド”を
炭火焼きでじっくりと味わったひとときでした
【三田牛炭火焼ウェスタVesta Tokyo】
東京都中央区日本橋3-8-13
華蓮日本橋ビル1F
03626263355
03626263356
取締役総支配人 山下伸幸
シェフ 渡邉誠一
支配人 宇津木智之
ソムリエ 小林慎二郎
http://www.vesta-tokyo.com/
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