夏衣かたへ涼しくなりぬなり夜や更けぬらむ行き合ひの空
―慈円
葉月二十四日
由美ママは
親友の杉本彩さんhttp://ameblo.jp/sugimoto-aya/
と共に
お世話になった方のバースデーをお祝いしました
【銀座クラブ由美】www.yumi-ito.com
杉本彩さん&伊藤由美ママ
さて、
この夜は
贔屓の銀座【トロワフレーシュ】http://www.trois-fleches.com/
へ出かけました
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*とろ鰹黒潮のって銀ひかる!佐藤寿彦氏&田原敦子さん【トロワフレーシュ】笠間牛フィレで暑気払いの夜 (2015年7月19日号)
先ず、
前菜は
北海道産バフン雲丹と緑茄子のカクテル
伊勢湾産鯵の燻製と黒トリュフ入り酢飯のカクテル
海老ブルターニュ産オマールエビと栃尾揚げのグリル フムス添え
ここで
5種の肉塊の登場
上より
岩手県産奥州和牛のヒレステーキ
左下・滋賀県産近江牛のサーロインステーキ
短角牛は岩手県岩泉産のサーロイン
イチボ肉は鳥取県産田村牛http://tamura-gyu.jp/farm/
のイチボ
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熟成牛は
のざき牛http://nozaki-farm.jp/products/
鹿児島牛サーロイン
岩手県産奥州和牛のヒレステーキ(右)と
滋賀県産近江牛のサーロインステーキ(左)をセレクト
彩さんは房総産鮑の炭焼きステーキをリクエスト
デザート
この夜
彩さん&由美ママらは、
![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
【トロワフレーシュ】Trois flèches
東京都中央区銀座8-2-8
銀座高本ビル2F.
営業時間 pm17:00~22:00
03-3572-0003
シェフ 橋山 崇
代表 森地克行
http://www.trois-fleches.com/
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