大文字や 大字青々 梅雨あがる
今年の
「海の日」の三連休
由美ママは
先ず
19日土曜日に
親友の杉本彩さんhttp://ameblo.jp/sugimoto-aya/
のお誕生日
をお祝いしましたが
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*紫陽花葉彩なす庭で遊ぶ犬！小犬たちと愛溢れる杉本彩さんお誕生日！下馬に佇む【紫陽花カフェ】の午後 （2014年7月21日号）
翌20日は
共に京都で
平成27年春に開設予定の
【京都動物愛護センター（仮称）愛称「動物愛ランド・京都」】http://www.city.kyoto.lg.jp/
の“地鎮の儀”へ出かけました
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*地鎮の儀迎えた京の梅雨明けぬ！人と動物共生拠点に京都府京都市合同【動物愛護センター】起工式の午後 （2014年7月22日号）
さて、
その夜は
彩さんのお祝いも兼ね
この7月14日に開店したばかりの
【ごだん 宮ざわ】http://www.jiki-miyazawa.com/
に行きました
京都【ごだん宮ざわ】宮澤政人店主とポメリーhttp://www.kirin.co.jp/products/wine/pommery/index.html
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*三鞭酒とシュバリエメダル黄金哉【シャンパニュー騎士団】より伊藤由美ママクラブママ初シュバリエ叙任 （2014年5月23日号）
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日本料理【後段 宮ざわ】玄関
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この
【ごだん宮ざわ】は
京懐石の人気店
【じき宮ざわ】http://r.gnavi.co.jp/kahc400/premium/
の支店として
新しく誕生した“京料理”店ですが、
宮澤政人ご主人自らカウンターに立ち
腕を揮ってくれます
ちなみに
神奈川県出身のご主人は
昭和50年生まれ。
『柿傳』や『高台寺和久傳』で修業後、
2007年12月
【じき宮ざわ】を開店。
以来
「ミシュランガイド京都大阪2010」
で
を獲得し続ける超人気店となりました
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*高台寺門前に佇む数奇屋造りの料亭・・・「高台寺 和久傳」 （2009年6月28日号）
*杉本彩さんと京都東山白川端に佇む閑静な隠れ家【旬席鈴江】ミシュラン二つ星獲得の超人気日本料理店！ （2013年12月13日号）
この夜は
先ず
Happy Birthday to 彩さん
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シャンパングラスは1900年代のアンティーク・ラリック
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カウンター
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鱧と芋茎とじゅんさいのジュレ
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人気の一品“焼きトウモロコシ豆腐”
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明石の鯛
のお刺身
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白身魚と蓮根餅のお椀
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ワイン
もアンティーク・ラリックで
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鮑
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鮎塩焼き
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*梅蘭竹菊と四君のごとく優雅哉！美しく舞う蛍ほたるを鑑賞できる蛍の夕べ！椿山荘【料亭錦水】夏の献立 （2014年6月28日号他）
*高台の皿に盛られた耽美哉！神野美伽さん杉本彩さんと連休中の女子会！予約困難な超人気店【赤坂松川】 （2014年5月6日号）
*今年米名残の鮎とゆかり酒で！土鍋で炊かれた栃尾コシヒカリ新米と佐賀牛焼きしゃぶ！【日本橋ゆかり】 （2013年10月31日号）
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宮澤氏がすっているのは
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カラスミ入り十割蕎麦
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賀茂ナス＆冬瓜＆万願寺とうがらし“京野菜”の小鍋仕立て
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そして
〆の釜炊きご飯
が登場
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お味噌汁
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デザート
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くずきり
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抹茶
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再び
カウンター
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この夜
由美ママらは
宮澤政人店主が洗練した腕を振るう
厳選した旬素材の京懐石料理に
感動し舌鼓をうったひとときでした
【ごだん宮ざわ（後段みやざわ）】
京都府京都市下京区大江町557 東洞院通万寿寺上ル
075-708-6364
店主・宮澤政人
*要紹介
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