アルバより 白西洋松露 香りの夜
神無月八日
由美ママは
イタリア・アルバより
上陸したての“白トリュフ”こと
“セイヨウショウロ”を食べたく
贔屓の【ジャッジョーロ銀座】http://www.giaggiolo.jp/
へと出かけました
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*十六夜は持宵程に晴にけり！宮崎県産尾崎牛ランプ牛【ジャッジョーロ銀座】＆銀座かなめ屋十五夜鼈甲簪 （2013年9月21日号他）
イタリア・ピエモンテ州アルバ産“白トリュフ”
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由美ママは
“白トリュフ”は今シーズン二度目ですが、
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*欠けてなお眉形残す晦日月！幻の黒毛和牛石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ琥珀【銀座ステーキ冨永】 （2013年10月3日号他）
この“アルバ産”は昨シーズン以来です
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*豊麗な西洋松露の香り哉！イタリアウンブリア産極上白トリュフ尽くしコース！【オテル・ドゥ・ミクニ】 （2012年11月23日号他）
*冬立つ夜神秘の香りアルバより！イタリアピエモンテより到来！白トリュフの夕餉【ジャッジョーロ銀座】 （2012年11月15日号他）
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さて、
この夜はアミューズから
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群馬和豚もちぶたブタ
http://www.waton.jp/friend/
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お薦め白ワイン
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プロシュート
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魚介のマリネオリーブとともに
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赤ワイン
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パスタ
は青唐辛子と秋の茸のスパゲティ・アーリオ・オーリオ
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そして
いよいよ
白トリュフの登場
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メインは“肉食獣”の由美ママが満足する“群馬和豚もちぶた
”のグリル
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さらに
由美ママの大好物“ミラノ風カツレツ
”ハーブ挟みをリクエスト
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デザートは
少し早いですが
佐藤聡マネージャーから
Happy Birthday to 由美ママ
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この夜
由美ママは
世界中のグルメの憧憬を集め、
垂涎の的とされる
ピエモンテ州アルバ産の
極上の“白トリュフ”の芳醇な香りを
リゾットで堪能した贅沢なひとときでした
【ジャッジョーロ銀座 （GIAG GIOLO GINZA）】東京都中央区銀座7-10-5
03-5537-2233