初桜 折りしも今日は よい日なり
―芭蕉
昨夜
由美ママの
“銀座互助会”は、
久しぶりに
贔屓の【日本橋ゆかり】http://www.nihonbashi-yukari.com/
へと出かけました
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*嘴も尾も削がれて河岸の旗魚かな・・200kg強のカジキと富津産アサリの炊込みご飯【日本橋ゆかり】
http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10793990357.html
（2011年2月9日号他）
今回の
お目当ては“アマダイの炊き込みご飯”
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【日本橋ゆかり】野永喜三夫三代目若主人
隠し梅 豆腐がけ土筆添え
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春の盆
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カサゴのあられ粉揚げ みぞれ餡かけ椀
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カサゴ骨揚げ・・・顔が怖い・・・
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ちなみに下記は“ハナミノカサゴ”と由美ママ・・・
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*美ら海の白き砂地をクマノミと・・沖縄座間味ダイビング【唐馬No.2】ハナミノカサゴとの砂地遊泳！
http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10700066296.html （2010年11月9日号）
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宮内庁御用酒“櫻正宗”http://www.nihonbashi-yukari.com/mt/archives/2006/02/post_84.html
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もちろん“菊の紋章”
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ふぐの白子焼きと五種の春菜（のびる・ウド・蕗のとう・蕨・タラの芽）の天ぷら
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桜海老・小柱・白魚・三つ葉のかき揚げ
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そして〆のご飯は上記、アマダイの炊き込みご飯
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久々の 料理やのぞく 初桜
“初桜”とは
最初に目にとまった
“桜花”ですが、
何気なしに
眺めた街並みから
桜の花が
目に入る・・・
そんな
春の叙情ある光景を
愉しみ、
【日本橋ゆかり】の
旬魚旬菜を堪能した
由美ママ＆キリンズの
夕暮れでした・・・
【日本橋 ゆかり】
東京都中央区日本橋3-2-14
03-3271-3436
http://www.nihonbashi-yukari.com/