幕あひのさざめきたのし松の内
―水原秋櫻子
“十五日正月”の夕餉に
由美ママは
特選赤身肉【炭火焼肉しょうろ苑】http://www.shouroen.com/
へと出かけました
この
【炭火焼肉しょうろ苑】は、
昭和の始め、
オーナー金庚徳氏の曾祖母が
経営していた
六本木「焼肉 鐘路苑」の名を受け継いだ
“赤身専門焼肉店”で、
血統書、検査証付の
厳選された
『全国有名優良黒毛和牛』のみを
食べさせてくれます
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また
【しょうろ苑】の流儀は
最初に
“黒毛和牛特盛6種セット”を
注文するシステムで、
\3800
\5800
\9800のセットがありますが、
“肉食獣”の由美ママは
もちろん
\9800のセットを注文
ちなみに
下は二人前で、
手前は塩分控え目な由美ママ用“タレ無し”・・・
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そして
ハワイ育ちのオーナーの趣味で
“ハワイテイスト”の店内で
ゆったりと
この極旨の“特選赤身肉”が
いただけます
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そんな
こだわりの
“炭火焼肉”は、
どのお肉も絶妙な味わいですが、
中でも
薄くスライスされた
“サーロイン”は、
氷で冷やした網の上に広げられ、
くるくる巻いて食べさせてくれ、
“焼きしゃぶ”のような
美味しさで
まさに絶品
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“牛みすじ”（上）と“牛タン”
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由美ママは食べられませんが“レバー刺身”も美味・・・
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昨夜は
寝不足と
ゴルフ疲れの由美ママでしたが、
【しょうろ苑】の
ステーキのように
まろやかな味わい深い
この最高級の“特選赤身”を味わい、
身（胃袋？）も心も満足し
ほろ酔い加減で
赤坂を後にしました・・・
【炭火焼肉しょうろ苑】
東京都港区赤坂3-6-17
ダイムラービル-4F
03-6277-7629
http://www.shouroen.com/index.html
*オーナー金庚徳氏のブログ→ http://profile.ameba.jp/shouroen/
も是非、ご覧下さい