散る桜 残る桜も 散る桜
―良寛
桜咲き、“残る桜”も“散る桜”となりましたが、
春爛漫の最中はいかがお過ごしですか？
“桜”は、「蕾七日、咲いて七日、散って七日、花で二十日・・・」
と云われていますが、今はまだ薄紅色の“桜雲”に覆われている各地の名所も多く、
きっとその“雲霞”の空間だけは、花の名残りのけだるい雰囲気が漂っているのでしょうね・・・
由美ママは4月の或る日、贔屓の和菓子店『源吉兆庵』 http://www.kitchoan.co.jp
の料理店「松涛」http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10387981740.html
（2009年11月14日号他）へと出かけました。
“桜”の花びらはお菓子の素材で作られていました
さて、日本には“桜”に纏わる美しい日本語が数多くありますが、
そういった言葉の中からも、遥か悠久の時を経て、
人々が“桜”に寄せた様々な想いに触れられるような気がしますが、
その言葉は、まるでひとつの「桜物語」の様で、
先ず、花咲く“花時”に、桜を愛でる“桜人”と出逢う・・・
そしてその“桜人”と一緒に、満開に咲き誇る“花見”を愉しみ、
心地良い“花疲れ”をして、
その後は、桜花散りゆく中で、
水面に散る花びらが吹き寄せられて出来る薄紅の“花筏”を憂い、
静かな春の“桜蘂降る”終焉を迎えます・・・
その他の“桜言葉”には、桜残る“余花”
散り残った桜“残花”
桜の花に降り散らす無情な“花の雨”
そして桜の咲く頃に寒さ戻る“花冷え”や
さらには狂言にも登場し、風流なる“花盗人”に加え
桜の花のを演出をする“花守り”や
桜を守る“桜守”・・・などと自然とともに実に様々な言葉で表され、
この様に“桜”は、古えよりの日本の精神の象徴となってきました。
http://homepage2.nifty.com/hagihara-photo/lesson1/lesson03.htm
『源吉兆庵』の料亭「松涛」5階個室
“桜の笠”を開けると・・・？？？
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海老と春の旬菜
六皿のお刺身盛り
岩手県奥州市及川さんちの3歳黒毛和牛
『源吉兆庵』料亭「松涛」 http://www.kitchoan.jp/dmsshop_s/index.html
では、旬の懐石他、極旨の“しゃぶしゃぶ”も楽しめます！
それでは、白金の森を彩る美しい“桜雲”は、遅咲きの八重桜へと変わりましたが、
今日は“散る桜”の中でも、そんな“残る桜”を愛でられるようなよき一日をお過ごし下さい。