いよいよ長女・・・
大学へと帰る日が近付いてきて・・・
昨日はず～っとリクエストもらってた
大大大大好物の鮭とイクラの晩ご飯にしましたよ
この紅鮭はいつも九州の叔母から明太子と一緒に送ってきてくれる
脂のりのり～の美味しい鮭
イクラは北海道の叔母から送ってくるこちらもプリプリ～の美味しいイクラ
北は北海道～～南は鹿児島まで
全国津々浦々に叔母や叔父がいるので
身内で地産地消
物々交換しています・・・
どちらも送ってきたら直ぐにそのまま冷凍しておくか・・・
或はこうして焼いてフレイクにして瓶詰めにしておくんですよね
時間がない朝や
ＭＥＮＵに困った時にとっても便利で大活躍してくれますよ
レシピはこちら 
今日のお弁当も鮭とイクラの親子丼～にしようって思っていたら
友達と学食に行くから今日は持っていかな～い・・・ ・・・ですって
・・・ということで
今日の朝食はレタスと卵とフレイクを使って
時短・簡単炒飯にしました
朝からガッツリ食べて
今日もしっかり口角あげて
笑顔
笑顔
笑顔で顔晴りま～す
