小岩井発酵バターを使用のフィナシェ

レシピブログ様の第7回小岩井乳業レシピコンテスト　

小岩井の人気乳製品でつくる★幸せレシピコンテストに参加させていたいてます。

小岩井製品が沢山届きましたよ～

何を作ろうかしら

発酵バター入りのマーガリンを使用して食べると幸せにっこりしそうな

フィエナシェを作りました

材料（フィナシェ型各12個）

小岩井マーガリン（発酵バター入り）　 ７０ｇ

◎薄力粉 　　　　　　　　　　　　　　　　 　４５ｇ

◎アーモンドプードル 　　　　　　　　　　６０ｇ

卵白 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 Ｌ1個

小岩井生乳ヨーグルト　　　　　　　　　　大さし2

グラニュー糖 （三温糖）　　　　　　　　　７０ｇ

はちみつ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さし1

ココア味

小岩井マーガリン（発酵バター入り）　70ｇ

◎薄力粉 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 35ｇ

◎アーモンドプードル 　　　　　　　　　　　30g

◎純ココアパウダー 　　　　　　　　　　　　 5g

卵白　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 L個

小岩井生乳ヨーグルト　　　　　　　　　大さし2

砂糖（三温糖） 　　　　　　　　　　　　　　70g

はちみつ 　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１

ラム酒 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１

インスタントコーヒー 　　　　　　　　　　大さじ１

純ココアパウダー 　　　　　　　　　　　　5g

作り方

①焦がしバターを作ります。バターを入れた鍋を中火にかけ、

　鍋をゆすりながらバターが褐色になるまで煮ます。

②◎は合わせて振るっておきます。

③ボールに卵白をほぐし、ヨーグルト、砂糖、はちみつも合わせ、

　泡を立てないように混ぜる

　◎の粉類を一度に加え、すくい上げるように混ぜる

④焦がしバターを3回に分けて加えすくい上げるように混ぜ合わせ

　出来上がった生地を冷蔵庫で2時間～一晩寝かせる

⑤シリコン型には溶かしバターを塗っておく。
　オーブンは180度に余熱。

⑥生地を8分目位までスプーンで流し入れ170度12～15分焼きて
　シリコン型は冷ましてから型出しして下さい。

ココア味を作る時は、③の工程後

のラム酒とコーヒーを合わせて、レンジでチンして溶かしたものも加え

④の工程に進みます。あとは、⑤⑥と同じです。

発酵バターの香りがとても良くて、ヨーグルトを使用してるから、

生地もしっとりしてとっても美味しいですよ～

今度は、レーズンバター、おつまみチーズを使用してワンプレート

ご飯を作ろうかしら

お友達が集まる時に、フィナンシェでおもてなししたら、

楽しいお茶会で話が弾みそうだわ～

小岩井乳製品の料理レシピ