前回ブログで紹介した、
兼やんちのこだわり完熟トマト を使用して、大豆と枝豆のドライカレーを
作りました。
材料は、もちろんトマト。トマトは湯剥きしてます。
大豆の水煮、枝豆、ツナ、たまねぎ。
ツナ缶の油を使用してますが、少量です。
トマトを潰しながら煮詰めて、味付けは、カレー粉、ガラムマサラ、
ナツメグです。
ドライカレーの要領で作ってます。
トマトの旨味が、凝縮されて、旨味と酸味がツナと合い
ご飯が進んじゃいました。
まだまだ、トマト料理が続きます
今日は何にしようかしら
おススメトマト料理を教えてね
