ぶりのきのこバターしょうゆソテーと　換気扇掃除の巻き

今朝もとってもいい天気

気持ちのいい秋晴れです

昨日は、

ぶりのきのこバターしょうゆソテーと　きのこ混ぜご飯

、とうふステーキの山かけ、きのこの混ぜご飯の残り汁でお吸い物を作ってみました

＜ぶりのきのこバターしょうゆソテー＞　（3人分）

・ぶり　３切れは、ビニール袋に入れ　その中に　醤油（小1）、酒（小1）、チューブニンニク（小1）を入れ袋中でよくなじませ　空気を抜いて冷蔵庫に20～30分程入れて下味を付ける。

・きのこ類（今回はまいたけ）　１株　石づきをきって　ほぐしておく。

・玉ねぎ　2分の１　薄切り

・バター　２０ｇ

・めんつゆ　大１と2分の１

・チューブにんにく　大１

・片栗粉　　大１位

・塩コショウ　少々

１）まず、下味をつけたぶりを冷蔵庫から取り出し、漬け汁の水分をキッチンペーパーでよく拭いて、全体に片栗粉をまぶす。

２）サラダ油（大１）をフライパンに入れて、１）を両面焼いて火が通ったらお皿に取っておく。

３）フライパンにバターを入れ、チューブのニンニク、玉ねぎ、ほぐしたきのこ類を炒め　火がとおってきたら　めんつゆを入れ　味を見てお好みで塩コショウをして少し味をなじませる。

４）ぶりの上に　３）をかけて出来あがり。

きのこ類もぶりも安かったのでつくってみました

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昨日は晴天というのと、８月に暑すぎて換気扇のお掃除をおさぼり状態だったので・・・

ええーい、中まで洗っちゃえぃ(*´Д｀)=з

と勢いで大掃除のひとつを早めにやっとくことに