『エスプラン』でコーヒーあんぱんを買い、人気のラーメンを食べに来ました。
エスプランからも程近いところにあります。
京急鶴見のJRとは反対側の出口を出て、真っすぐ歩いていくと、
お店があります。
お邪魔したのは土曜日の１４時半頃。
出口で待っていたのはカップル一組でした。
・・・・・・・なんか、真摯な姿勢と、意気込みを感じて応援したくなっちゃいますね。
とりあえず、そんなに待たなくても平気そう、この後待ち合わせだったのでホッとして、食券を買い、並びます。
待っている間に、中のお姉さんが出てきて、
「太麺と中細麺、どちらにしますか？」
と聞いてくれますが、並んでないとき、タイミングによっては、
中で、カウンターに座ってから聞かれるようですね。
中細麺の方が食べやすく、よく絡みますよ、というご忠告に反して(笑)
もっちもちの・・・
と書かれた、文句を読んで心打たれてしまったので、太麺を(*^_^*)
中細麺は４分、太麺は１０分。
待っている間、仕事を見るのは、楽しい！
いつも、ラーメン屋サンに来ると、見入っちゃいます。
名を覇したい、かぁ・・・・
まじめな気持ちが現れるような仕事っぷりですね
「あっ！熱盛り、聞き忘れた・・・けどないかな？」
ないんでしょうね、きっと。
カウンターには、色々書いてあるのですが・・・
海苔について？
嫌いな人は眺めて残して？
パリパリが好きな人はちぎって？
柔らかいのが好きな人は汁に浸してください？
麺が登場しました。おー・・・・これか・・・・
これが、この説明書きの海苔なわけだ（笑）しばし呆然・・・・・。
で、気を取り直して(*´∀｀*)
麺・・・・・太いなぁ・・・Σ(￣□￣;)でも、艶々でおいしそー
太麺、って聞いたときに、思い出したのは近所の『日の出ラーメン』さん。
でも、『日の出ラーメン』さんの太麺が断面、真円なのに対して、
こちらは、平打ちに近いような太麺なので食べやすい気がしますね。
なんでだろ？
つるっとして、もちっとして、こういう麺好きだなー。食感を楽しんでいる感じ！
スープは見た目ベイクウォーターの『我流風』サンみたいな感じ？
クリーミーな白湯で、お醤油は控えめな気がします。液体自体はとろっとしてて、でもどろっとはしてない・・・・さらさらしています。（え？相反してるって？ニュアンスで読んでください・・・（○´Δ｀人））
しかしながら、これだけの太い麺で、・・・・・・・・・・・・中細麺の方が絡みやすい、
んだろうけど、十分に絡んでくる辺りはさすが！
麺にスープが絡んでこないと、最後まで食べられるか心配になってしまうんですが・・・・なんか安心して食べられますね。
スープにはしゃくしゃくした触感が残る、たまねぎが入ってます。
ぎりぎり辛味はなくなって甘みが出てるけど、触感はちゃんと残ってる。
もっちりめんを口にほおばってむぐむぐするのがなんともいい！！って言う感じです。
あ、この感触、『まる久』さんのうどん食べたときみたいな感覚かも～。
太麺は230ｇなんですが、十分な量に感じます。
よく噛んでるからかしら？？？
スープ割りはとんこつと和風、どちらからか選べるよう。
どなたかの口コミを見て、「とんこつがお勧め！」と見た記憶があったので、とんこつにしました。
でも、味自体にあまり変化が感じられなくて、
「？？？？」
となります。美味しいんですけど、まぁ、気持ち飲みやすくはなったかな？位の感想です。
魚粉を入れてみましたが、大きな変化はなし？
私は和風の方が美味しいと感じるのかな？？？
また今度、和風を試してみよう、と思った私でございます。中太麺も！！！
（皆さんかいてますけど）接客も、親切でとっても好感の持てる方々でした。
なんか、久しぶりに、また食べに来なきゃ、って思ったお店でした。
お店をでて、
「う～～ん、満足したぁ。」
って言ってました。
熱盛派の私ですが、熱盛ないけど・・・・・遠いけど・・・・でも、またきます(｀・ω・´)。
ご馳走様～～(*￣▽￣)ﾉ~~
エスプランからも程近いところにあります。
京急鶴見のJRとは反対側の出口を出て、真っすぐ歩いていくと、
お店があります。
お邪魔したのは土曜日の１４時半頃。
出口で待っていたのはカップル一組でした。
・・・・・・・なんか、真摯な姿勢と、意気込みを感じて応援したくなっちゃいますね。
とりあえず、そんなに待たなくても平気そう、この後待ち合わせだったのでホッとして、食券を買い、並びます。
待っている間に、中のお姉さんが出てきて、
「太麺と中細麺、どちらにしますか？」
と聞いてくれますが、並んでないとき、タイミングによっては、
中で、カウンターに座ってから聞かれるようですね。
中細麺の方が食べやすく、よく絡みますよ、というご忠告に反して(笑)
もっちもちの・・・
と書かれた、文句を読んで心打たれてしまったので、太麺を(*^_^*)
中細麺は４分、太麺は１０分。
待っている間、仕事を見るのは、楽しい！
いつも、ラーメン屋サンに来ると、見入っちゃいます。
名を覇したい、かぁ・・・・
まじめな気持ちが現れるような仕事っぷりですね
「あっ！熱盛り、聞き忘れた・・・けどないかな？」
ないんでしょうね、きっと。
カウンターには、色々書いてあるのですが・・・
海苔について？
嫌いな人は眺めて残して？
パリパリが好きな人はちぎって？
柔らかいのが好きな人は汁に浸してください？
麺が登場しました。おー・・・・これか・・・・
これが、この説明書きの海苔なわけだ（笑）しばし呆然・・・・・。
で、気を取り直して(*´∀｀*)
麺・・・・・太いなぁ・・・Σ(￣□￣;)でも、艶々でおいしそー
太麺、って聞いたときに、思い出したのは近所の『日の出ラーメン』さん。
でも、『日の出ラーメン』さんの太麺が断面、真円なのに対して、
こちらは、平打ちに近いような太麺なので食べやすい気がしますね。
なんでだろ？
つるっとして、もちっとして、こういう麺好きだなー。食感を楽しんでいる感じ！
スープは見た目ベイクウォーターの『我流風』サンみたいな感じ？
クリーミーな白湯で、お醤油は控えめな気がします。液体自体はとろっとしてて、でもどろっとはしてない・・・・さらさらしています。（え？相反してるって？ニュアンスで読んでください・・・（○´Δ｀人））
しかしながら、これだけの太い麺で、・・・・・・・・・・・・中細麺の方が絡みやすい、
んだろうけど、十分に絡んでくる辺りはさすが！
麺にスープが絡んでこないと、最後まで食べられるか心配になってしまうんですが・・・・なんか安心して食べられますね。
スープにはしゃくしゃくした触感が残る、たまねぎが入ってます。
ぎりぎり辛味はなくなって甘みが出てるけど、触感はちゃんと残ってる。
もっちりめんを口にほおばってむぐむぐするのがなんともいい！！って言う感じです。
あ、この感触、『まる久』さんのうどん食べたときみたいな感覚かも～。
チャーシューも、気前よく分厚くきってあって、
噛むと肉汁がじゅっと感じられる。
とろっとしてる。
「おいしいなぁ～(*´∀｀*)」
好きですね、このチャーシュー。
汁に浸して・・・・パク！
噛むと肉汁がじゅっと感じられる。
とろっとしてる。
「おいしいなぁ～(*´∀｀*)」
好きですね、このチャーシュー。
汁に浸して・・・・パク！
太麺は230ｇなんですが、十分な量に感じます。
よく噛んでるからかしら？？？
スープ割りはとんこつと和風、どちらからか選べるよう。
どなたかの口コミを見て、「とんこつがお勧め！」と見た記憶があったので、とんこつにしました。
でも、味自体にあまり変化が感じられなくて、
「？？？？」
となります。美味しいんですけど、まぁ、気持ち飲みやすくはなったかな？位の感想です。
魚粉を入れてみましたが、大きな変化はなし？
私は和風の方が美味しいと感じるのかな？？？
また今度、和風を試してみよう、と思った私でございます。中太麺も！！！
（皆さんかいてますけど）接客も、親切でとっても好感の持てる方々でした。
なんか、久しぶりに、また食べに来なきゃ、って思ったお店でした。
お店をでて、
「う～～ん、満足したぁ。」
って言ってました。
熱盛派の私ですが、熱盛ないけど・・・・・遠いけど・・・・でも、またきます(｀・ω・´)。
ご馳走様～～(*￣▽￣)ﾉ~~
ラーメン厨房 麺バカ息子 徹 （ラーメン / 京急鶴見、鶴見、国道）
お読み頂きありがとうございます(・∀・)