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「ねこぜの東京⇔青森」は…
10年前にはじめて青森に訪れ、ハマッてしまった
大好き東京人「ねこぜ」が、月イチで青森を旅して、
ガイドブックに載っていない青森の魅力をお伝えするブログです。
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さくらまつりのつづきは置いておいて…いきなり青森市です。
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ゴールデンウィークをすぎる頃、青森の食堂やラーメン屋にならびはじめる、夏の名物「中華ざる(ざる中華ともいう)」。
名前の通り、ざるそばの中華めん版です。冬場はやっていないので、中華ざるがでてくると、いよいよ青森も温かくなってきたなー。と実感します。
(余談ですが…。青森の自動販売機はホットからコールドにする時期が早いし、いさぎよく全商品を切り替えがちなので、雪がふるような寒い日にどの自販機をみてもコールドしかないということがよくある。つらい。すこしホットを残しておいていただきたい)
中華ざるが美味しいお店をさがしてましたが、ついにお気に入りの店をみつけてしまいました。
どこかといいますと…
青森市の「原食堂」さん!!
外観はちょっとさみしげ&せつなげですが、
来ているのはほぼ常連さんのようで、
注文もせずに(後払い制なのに)先にお金を払っているおじさんもいました。
とくに、かわったところはないスタンダードな中華ざる。でも、一口食べてビックリ!
さすが、津軽ラーメン煮干し会の参加店!!!
麺が美味い!!コシがある!
「私、そばじゃないです!中華麺です!」と力強く主張している!つゆも美味い!
健康な麺というか…活きのいい麺を踊り食いしている感じ。青森に中華ざるがあってよかった…と涙がでそうになりました。
健康な麺というか…活きのいい麺を踊り食いしている感じ。青森に中華ざるがあってよかった…と涙がでそうになりました。
青森に行くとおきまりなんですが、
毎回、食べ過ぎで胃が疲れがちなので、
このさわやかな中華ざるに胃が癒されまくりました。
こんなにうまいのに中華ざるをあまりおしていないなんて…!中華ざるを好きな方はぜひ食べてみてください!
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