いらっしゃいませ！ ようこそ、居酒屋・雑食館へ！
当店店主のtakaでございます。今日もヨロシクお願いいたします＾＾
ところで、あっち～っすねぇ……A=´、｀=)ゞ
毎日まいにち蒸し暑かとです
とはいえ、季節は確実に過ぎているのであって、昨日は地元タウン誌のスタッフ陣が、僕の勤める会社へとやって来ました。
この冬に発行される別冊フリーマガジンのための取材です。
『２０１１～１２年版・忘新年会特集』。
鍋ものこそ、まだ仕込みませんでしたが、お刺身の盛り合わせや焼き物、揚げ物などをテーブルの上に並べての写真撮影。
お店の前景も撮りましたが、スタッフの写真は今回なし（笑）
富山県内だけにはなりますが、また書店・コンビニなどで見かけた際には手に取って見てくださいね♪
さて、今日の一品ですが、久しぶりにサラダ（？）といきましょうか。
『レーズン入りカボチャとクリームチーズのサラダ』 
です。
では早速、レシピの方へと参りましょう。どぞ('-^*)/-☆
【材料・作りやすい分量（３～４人前）】
・カボチャ……８分の１玉（正味２００ｇくらい）
・クリームチーズ……５０ｇ
・レーズン……２５ｇ
・人参……２５ｇ
・塩……小１/４
・コショウ……少々
① 人参は太目の千切りにして塩（分量外）をひとつまみ加えて和え、しばらく置いてしんなりさせてから水分を絞りましょう。
カボチャは２～３ｃｍ角の賽の目切りにし、皮を下にして平皿もしくは耐熱容器に並べてラップをかけて電子レンジへ。
ウチの場合は７００ｗで５分間でしたが、５００ｗのご家庭では、５分かけて様子をうかがって、軟らかくなるまで蒸してください。
竹串を刺してみて、スッと通ればOKです！
②
①でレンジ蒸ししたカボチャを粗くつぶして、そこに細かく切り分けたクリームチーズを加えて混ぜ込みます。
さらに人参とレーズンを加えて和え、塩、コショウで調味しましょう。
完成です！
これ、サラダと言ってもレーズンが入っているのでちょっと甘め。
昔、サツマイモで作ったことのあるお料理のアレンジです。
箸休め程度にほんのちょっとあるとうれしい一品かなと思います。
お酒はウィスキー、ブランデーなどの洋酒が合いそうですね。
お茶請けとして、おやつにも！
カボチャとクリームチーズとレーズンが絶妙ですよ＾＾
でも、レーズン嫌いな人って意外に多いよね。。。
皆さんはお好きですか？ レーズンとかドライフルーツ？？？
最後に恵まれない子（？）にくだされた愛の数々を・・・
ちぃぼぅさん、柏餅ありがとう！
寧々ちゃん、ロコモコどうもです＾＾
字を打ち間違えちゃった。
ゴメンナサイ。。。
正しくは「HARPUIA」さん。
イカ焼き御馳走様でした！
理子さん、マカロンサンキュー！
今、一番新しいピグともさんです＾＾
そして、くーこさん！
オムライスをなんと２つも！
こんど部室でおしゃべりしてくださいね～♪
あ、ちなみに隣は、この前エヌテーさんがくれた飲茶セットです＾＾
皆さんいつもありがとうございます！ 一部は美味しくいただきましたが、もったいなくてちょっと飾ってあるものもあります＾＾
では、今日はこの辺で。
また次回おあいしましょう！ ごきげんよう。ばいばい＞(^O^)/
