ひらがに ひらかに

おふくろが送ってきた、もの





続いては　うちの田舎では　かに　といえば


このひらがにとわたりがにが蟹だ


あの大きい足の蟹は蟹だけど普段の蟹ではない


もちろん子供のころから食っている


で、味噌でゆでるのだが

この味噌汁とうか　湯で汁は　最高にうまい　　で

この汁は作ったときしか飲めない　
翌日ははっきりいってまずくなるんだよね・・・　不思議だけど




で、ヒラガニが２杯はいっていた


普通は今は蟹といえば、足の長いかにだが
あれは、ま、たしかにうまいけど
筋も（身も）大きく味もおおざっぱな気がする
それにくらべこちらの　ひらがにとかわたり　は
身がきめ細かく　味が繊細　

じつはこちらの小ぶりな蟹にほうが　うまいと思う
で、安い・・・



で、これ箸を使わないで食うんだよね

ただ、甲羅の中だけはさすがに手でほじるのもうまくいかないので
箸を使うが


あとは、手と口・・・でむしゃむしゃぱくぱく

指の先までかじりだします





で、こうやって食べるから
最近では蟹の成分で健康食品のキトサン
自然と甲羅を食べるから　キトサンを取ってるんですよね・・・



で、キトサンを使った健康食品を売ってる会社
の会員におばさんがなっているのだが
それで、まあ、自分の妹だからキトサンのサプリメントを飲んだ
おふくろ
しばらく飲んだら、体調不良・・・

お腹が痛くてなるし、体が立てなくなるくらい・・・


で、飲むのを止めたら治った。


要するに、自然と取ってたキトサン
さらに錠剤でのんで、過剰になったんですね・・・



サプリメントは、あくまで補助食品なので
足りない栄養素の補給だけにしてください
ビタミンだって過剰摂取は体に害になりますんで・・・






といっても今の現代人、
特に若い人や１人暮らしは
大丈夫でしょうけど・・・