ぎょうじゃにんにくとねまがりたけのパスタ （ギョウジャニンニク・ネマガリタケ）

　　　　　　　　　　　　　　　ぎょうじゃにんにくとねまがりたけのパスタ　平成21年5月12日

ぎょうじゃにんにくは生のもの、ねまがりたけは茹でたものを使い、パスタを作った。

それに、アスパラとハムを加え、具沢山のパスタになった。

味付けは軽く塩胡椒し、仕上げに、ぎょうじゃにんにくの漬け汁を加えた。

そして、仕上げに生卵をまぶして完成である。

さあ～っどんなものかな？

ひと口食べると、ぎょうじゃにんにくの匂いが漂った。

生のぎょうざにんにくを使ってのパスタは初めてである。

以前、醤油漬けにしたものを使って作った事があるのだが、それと比べるとどうだろう？

好みの問題となってしまうのだが、個人的には、醤油漬けしたものを使った方が、より美味しかったような・・・。

それでも、ねまがりたけやアスパラに漬け汁の味が馴染み、なかなか美味しくなった。

今度は、醤油漬けしたものを使い、過去の記憶が正しかったのかどうか試してみたい。