花わさびの醤油漬け （ワサビ）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　花わさびの醤油漬け　平成21年4月3日

花わさびの醤油漬けを作った。

作り方はいろいろあるのだが、今回はいったんお浸しを作り、冷蔵庫に半日入れておいた。

それからそれを小瓶に入れ、醤油とダシ汁を加えて漬け込んだ。

これは、それから半日経過した物。

少しだけ、晩酌用に取り分け試食。

あはっ、かっ、からいっ！

でも、旨い！

それを繰り返しながらの晩酌となった。

試食のつもりが、半分なくなってしまった・・・（笑）。