こんにちは〜
今日は・・・
ちゃっちゃっちゃ！と
30分で夜ごはんを作るコツを
ご紹介いたします。
＜献立＞
・ハンバーグ
・じゃがいも照り焼き
・サラダ
・大根とワカメと麩のお味噌汁
まず。
玉ねぎをみじん切りにして
ちゃっちゃっちゃと炒めます。
その間に・・・
ひき肉と卵と塩・こしょう、ナツメグを
ガーーーッと粘り気が出るまで
手でよーーく練り混ぜます。
（粘り気がでるまで混ぜるのが美味しさの秘訣！）
それから
カサマシ＆ヘルシー増しに
お豆腐投入〜
冷ました玉ねぎも投入〜
パン粉投入〜
パン粉は８枚切りの食パンを
ミキサーでパン粉状にしました。
市販のパン粉よりも美味しい気がしてお薦めです♡
それから
成形して（空気を抜く様に両手に打ち付けるように）
フライパンにオリーブオイルをうすくいれ、
タネを中火弱で蓋をして焼きます。
（火加減、強すぎないよーに）
と。
ハンバーグを焼いている間に・・・
シンクにたまった洗い物をすること！
でキッチンスッキリになったら・・・
付け合わせを作り始めますょー。
はい、キャベツの千切りー
（太くてすみませーん）
お味噌汁用の
大根の細切りー
小鍋に水と大根を入れ、
蓋をして火にかけるょーー。
グツグツしてきたら
乾燥わかめ投入ー、ダシなども投入。
（麩と味噌は最後に火をとめてから入れました）
はい。
ハンバーグが完成したら、
お皿にうつし、
残った油にケチャッップ＆ソースを加え
一煮立ちさせて、自家製ソースも完成！
そんな感じで(笑)
ちゃっちゃっちゃーと
夜ご飯、完成です。
調味料や洗い物が残ったままだと
作業もしにくいので、
使ったらすぐ片す、洗う、
が、
フシッチェ流の
Enjoy Cooking のコツ
ではでは
バタバタ、、、
今日は楽しみにしていた
ランチミーティングに
行ってまいりますーー
