雨降り何日目だろぉ…I
さて。さっそく
先日作ったお魚レシピをUP致します。
最後にピザ用チーズをたっぷり入れて
パスタにかけたら
とっても美味しかったです～
『イナダと茄子のトマト煮込み』
イナダと茄子のトマト煮込み by フシッチェ相性抜群の魚＆茄子＆トマト！
パスタにかけて食べても美味しいっ♡
■材料（２人分～）
イナダ...1切れ
茄子...2本
トマト缶(ホール)...1缶
酒（or白ワイン）...50ml
塩・酒...少々
薄力粉...少々
オリーブオイル...大1
ハーブ粉...大1
ニンニク...1カケ
■つくりかた
[1] イナダは皮をはぎサイコロ状にcutし塩、酒を軽く振っておく。茄子もサイコロ状にcutして水につけておく。
[2] フライパンにオイルを入れみじん切りにしたニンニクを入れる。香りがしたら粉をまぶしたイナダを入れて中火弱で焼く。
[3] 水気を切った茄子を加え塩・こしょうをして、酒（50ml）を入れ蓋をする。全体に火が通ったらトマト缶を入れる。
[4] トマトを軽くつぶし蓋をして中火弱で15分ほど煮詰める。最後にハーブ粉をふりかけ味を調え出来上がり！
■ポイント
・お好みでチーズをたっぷりかけてもGOOD。
・パスタと一緒に食べると美味し～！
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最近。
お腹のベビさん、
平均より大きめの1000gで、
胃の圧迫～、胸焼け症状～、
そしてお腹重い～が加速中でふー
そんなダルダル症状なので
日中、次男くんの遊ぼう攻撃はしんどーっ
毎日、
長男くんの帰宅を
かなり待ち望んじゃってます
長男が帰宅すると
弟くんとずっと遊んでくれるので
ホント助かるーー
そんなわけで。
いつもありがとうの気持ちを込めて
長男の要望に応え、一緒に
ドーナツを作りました～
兄さま、
これをチョイチョイつまみ食いしながら
弟くんと遊んでくれてます
それと！！！
昨日は幼稚園の音楽会でした
大太鼓担当の長男くんは
最初の頃、皆と合わせると
うまくできなかったようで、
情緒不安定になるほど悩んでいたのか
突然、家で泣き出しては
「うまくできないー」って言い出すことも
親として、
見守るしかなくて
でもある時から
上手にできるようになったようで、
彼なりに悩んだことや苦しんだことが
自信につながったようで、
５才にして
本当に良い経験ができたなぁっと思いました。
そんな経緯もあったせいか、
当日、長男が堂々と太鼓を叩く姿に
親として涙がこぼれそうになっちゃいました
本当によく頑張ったね！！！
とっても、とっても誇りに想うよぉー