おはようございます
昨夜はお気に入りドラマ
"Drop Dead Diva"を観ながら
ポップコーン沢山食べちゃったら・・・
今朝は胃もたれ気味～
今日は気をつけよーっと。
さて。
今朝はレシピブログさんから
なんと大豆の水煮が１０袋も届きました～
大豆大好きだから
とっても嬉しーーっ
さっそく、
大豆を使った美肌に嬉しい一品を作ったので
ご紹介いたします
『健康美人♡ゴーヤと大豆の和風サラダ』
美容に嬉しい大豆＆人参入り
ほろ苦ゴーヤの和風サラダです。
■材料（2人分）
ゴーヤ...1/4本
人参...1/2本
大豆(水煮)...一袋
塩コショウ...少々
醤油...小1
オリーブオイル...小1くらい
マヨネーズ...大1
レモン汁...少々
鰹節...一袋
■つくりかた
[1] ゴーヤはスライスして塩をふり、軽く揉んでしばらくおく。水気がでたらギュッとしぼる。
[2] 人参をスライスしてボウルに入れる。水気を切ったゴーヤと大豆を加え、調味料すべて入れてよく混ぜ合わせる。
[3] そのまま食べても美味しいですが冷蔵庫でしばらく置くと味がしみて更に美味しくなります♡
■ポイント
・ゴーヤの苦みを生かして、生のゴーヤを塩揉みして使用しています。苦みが苦手な方はサッと茹でるとGOOD.
大豆のおやきレシピコンテスト 大豆のおやき料理レシピ
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朝から満面の笑みのmy little princeたち～
母と違って
とっても寝起きの良いわ～
Have a nice day!!
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