ｺﾝﾆﾁﾊ相変わらず窓からの景色は
THE北国な神奈川ですっ
こんな天気の週末は
おうちでスイーツ作りでもいかがですか
今日ご紹介するスイーツは
親友が手土産にもってきてくれた
マフィンが、ものすごくしっとりしてて
美味しかったので、リキュールを入れて
プチアレンジしたものです
紅茶バナナマフィン
Recipe in English
http://cookmap.com/en/recipes/banana-tea-muffins
至福の絶品しっとりマフィン～♥
バナナの甘さと紅茶の香りで
幸せ気分なafternoon teaにいかが？
材料 （マフィン型12コ分）
バナナ2本
卵2コ
バター60g
砂糖60g
薄力粉200g
ベーキングパウダー小1
リキュール小1
紅茶の葉大1
♥作り方♥
1.バナナは皮つきのままレンジで1分チン。ボールにバターとバナナを入れ練り潰す。砂糖を加え混ぜる。
2.ボールによく溶いた卵を少しずつ加え、すり鉢で擦った紅茶の葉を茶漉しを使い振るい入れる。
3.リキュール、小麦粉、ベーキングパウダーを加え、ざっくり混ぜ合わせる。
4.生地をマフィン型の半分くらいに入れる。180℃に余熱したオーブンで約15分焼く。型から取りだし冷まして出来上がり！
5.今回、紅茶の葉は「フォートナムメイスン」、リキュールは「ゴディバのチョコリキュール」を使用しました。
♥ポイント♥
・紅茶の葉はしっかり磨り潰し濾すことで口当たりが滑らかになります。
・レンジでチンしたバナナは熱くなっています。皮をむく時火傷に注意！
♥COOKPADにも掲載中♥
レシピID：1665584
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産後4日目
搾乳の量もグンと増えましたっ
ベビ君も力一杯オッパイ飲めるように
なってきた～
それにしても
夜中3時間おきの搾乳で
眠気MAXだぁ・・・
