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今年も、さっぽろ東急百貨店でこの催事が始まった。
そして、美味しいあの一杯を今年もいただくことができた。
喜多方ラーメン\701
シンプルイズベストという表現が適切であろうこの一杯。
アツアツで香りが良い醤油味のスープと、
甘みのあるあぶらが、渾然一体となって、まろやかでたまらなく美味しい。
喜多方特有の幅広の平打ち縮れ麺は食感、のど越しともに素晴らしい。
脂が乗ったチャーシューは下味の醤油がほんのりと香る。
あっさりの中にもあぶらのインパクトがあるこの一杯は、
毎日でも食べれる逸品である。
毎年札幌出展の際には感じるのだが、
なんとか札幌に出店してもらいたい限りである。
※9/4（火）17時までの開催。
喜多方老麺 まるや
福島県喜多方市字新道 0241-22-0613
10:30～15:00 17:00～19:00 10:30～19:00（土日祝）
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