おはようございますあじさい 台風8号、気をつけないとですね台風

いつもお世話になっている、「オートバイ」誌さん、「東本昌平 RIDE」誌さんなどなどが一段落。「オートバイ」誌さんの編集後記にはぬれ煎餅のことを書かせて頂きましたので、書店などでぜひぜひ(*v.v)。

ぬれ煎餅釜めし
ぬれ煎餅釜めし~キャベツ巻~
ぬれ煎餅ハンバーグ
ぬれ煎餅バーガー

…とまだ試しております(笑)

いくつかは失敗作もあったのですが、山あり谷ありのおかげで、ぬれ煎餅に合うレシピ、難しいレシピが分かって来たり(*v.v)。 

今回は…

ぬれ煎餅かき揚げ です(≧▽≦)

ついに揚げ物いっちゃいました汗 揚げ物はちょっとの量の試作でもカロリーが気になって、あと残った油がもったいないと思うと数日試作をしていたりします叫び

そのかいあってか、ぬれ煎餅かき揚げは好評です(自分の中で(^_^) )音譜





1材料を用意します。

  ・人参
  ・玉ねぎ
  ・お好みの具材(イカ、エビ、ホタテ、干しえびなど)
  ・ぬれ煎餅(赤の濃い口味) <ぬれ煎餅はこちら>
  ・油(揚げ用)
  ☆マヨネーズ………適量
  ☆水…………70cc
  ☆小麦粉……70g
 
  ☆=衣用です。 




2玉ねぎ、にんじんはこんな感じでカット。




3ぬれ煎餅はこんな感じにカット。



※細かく刻んでもみたのですが(↓)、棒状の方が揚がり具合や食感などが良かったです音譜




4衣は「キューピーマヨネーズ裏技レシピ」から。なんとマヨネーズと水と小麦粉を合わせた衣でカラッと揚がるという、お手軽・簡単レシピです!

 ☆レシピや作り方について、詳しくはこちらを♪

 お水をお酒に変えて試したりもして(笑)

 
5衣をつけて。(写真は干しえびと海鮮などが入ったバージョンです。)




6油の温度に注意して、揚げます。




7そして、出来上がりナイフとフォーク




※かき揚げ丼にしてもいい感じですよ~ナイフとフォーク

召し上がってくださいな音譜


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