香港スイーツ／ミックス豆のお汁粉
今日も寒い！
シャバダバシャバダバ、おしるこおしるこ！
ってことで、今日も香港スイーツです。
ミックス豆のお汁粉
ゆでアズキ１缶、
ミックスビーンズ１缶に水を加えて煮ます。
ミックスビーンズの固さを見ながら煮ます。
途中で水を加える必要がある場合もあります。
その間に、サツマイモを1.5cm角に１０個くらい。
油で揚げますが
今日は手抜きで昨日のお芋 の残りを切って炒め揚げました。
豆と小豆の煮え具合を見て、このお芋を加え、最後にココナッツミルクを80CC加えて完成です。
器にもって、アーモンドパウダーをふりかけ完成です。
豆だってサラダ用のですが、ひよこ豆やらキドニーなので本場のに入ってるのと同じです。
久々にワイフさんが「おいしい」といってくれました。
関係ないですが、オーロ。
今週後半は、海外某所から、グルメリポートを予定しています。
乞うご期待！
食材も買わなきゃ！
