最北の海鮮市場さんの
『本ズワイガニ姿800ｇ』 をモニターさせていただきました
このズワイガニは、「船内急速冷凍」されたもので、
通常は、浜に上がって船からおろして、茹で上げ、冷凍するのが
一般的ですが、この本ズワイガニは、獲れたてを船上で茹で上げて、
そのまま急速冷凍まで行っています。
そうすることで、獲れたての美味しさ＆鮮度をキープする事が出来るんです。
船上凍結させた本ズワイガニと、通常の浜に上がってから茹で上げた
本ズワイガニとでは、
カニ身のみずみずしさとジューシーさが断然違うんです！！
と、最北の海鮮市場さん自信の本ズワイガニ！
それでは、家族３人で楽しんで、味わいたいと思います
まず、夜にむけて、朝から、冷蔵庫でゆっくりじっくり解凍します
溶けると水分がでるので新聞紙にくるんで、ビニール袋にいれて
冷蔵庫にいれておきました。
夕方に広げてみると、まだ中はシャリシャリでしたが、
下処理や調理をしていくと、ちょうどいい状態になるので大丈夫です
では、カニ解体はパパの見せ場♬
ズワイガニの食べ方（むき方・さばき方）は、冊子でついてきますが
ホームページでも、簡単、わかりやすく載ってます
ﾟ+.(ﾉ*｀･Д･)ﾉ*.ｵｵｫｫ☆ﾟ･:*☆
きれいな色の蟹味噌❤
シャリシャリの蟹味噌をスプーンで丁寧にすくいました
カニの足先は、味見！と食べまくりｗｗｗ
カニみそほじくってるパパに興味津々
かと思いきや、カニみその方だった∵:.ﾌﾞｯ(≧Ｃ_,≦*)
生意気やな(笑)
んで、ひーくんの素晴らしい手さばきで むき完成！
やぁ～～んっ カニ身たっぷり～～❤
カニ酢だけじゃ なんなんで、色々作っちゃおう♬
まずは、カニとアボカドのサラダ
プリーツレタスしいて、アボカドスプーンですくってのせて
マヨネーズとケチャップを混ぜたソースをかけて
本ズワイガニの身をたっぷりのせて 完成♬
絶対に作りたかったコレ！
カニ味噌バターバケット
まぁ～カニみその色の美しいこと！抹茶色❤
感動もの(✪ω✪*)♡
カニ味噌とバター風味のマーガリンをまぜて、塗って焼きました
バターとカニ味噌とバケットの香りがあいまって・・・さいこー！！
お次は、胴体の部分をキッチンばさみでチョキチョキして
ストウブ10ｃｍにいれて、マッシュルームとオリーブオイルと、
にんにくをいれて、塩胡椒して
トースターで２０分加熱して できあがり
本ズワイガニとマッシュルームのアヒージョ！ぜいたくっ
お次は、生パスタ作ったんで、
本ズワイガニとアスパラのクリーム生パスタ❤
不器用なひーくん。
最後の１本だけ きれいに身をとった
そう、１本だけ
８本も足があるのに。
私がとやかくゆーので、じゃぁ、自分でやりーやとか言いだしやがり
すねなや！と一喝してやった しょーもないやっちゃ
でも、もう口だしせんとこうって 他の事してたら
全部、ほじりだしてて びっくり あほちゃうん
なので、この１本がとても貴重ｗｗｗ
今度は、ちゃんと指示します。
最北の海鮮市場さん ごめんなさい。
んで、残りの胴体は、
焼きガニ❤
まぁ～焼くだけやのに、味噌とほのかな塩分で
本ズワイガニの甘みが・・・じゅるるっ
ため息でました。
これで2,890（税込）ってすごすぎるわ
リピ決定です☆⌒(*ゝω・`)ﾆｺｯ♪
ではでは、いただきまーす♬
かんぱ～いっ
焼きガニと争うおいしさの、カニ味噌バターバケット
わたしが ２個食べました❤
ひーくんは、サラダとパスタを気に入ってました
でもな、
生パスタたべてな、
「うどん？」
ってゆーたからな、カニをほじりまくったことを思い出して
むかっ腹立って、手ふるえたけどな、
あ、明日休みや、飲んだくれようと腹が決まってん。
コタはやっぱり、もやしと揚げのサラダをがっつき
きたあかりの食べるスープは
超ど級の濃厚で、
トルコアイスみたいでした(笑)
おいしいね～冷たいスープ❤
でもやっぱりこれが一番おいしかった～❤
スーパーのカニ味噌やったらあかんやろうなぁ・・・
あぁ・・・また食べたい。。。
リピのチャンスを狙います(*ﾟｪﾟ*)ゝ
父の日これだな
今日やともう父の日には無理かもしれないけど、
遅れてごめんには、まだ間に合うね
手頃でオススメで～す♬
ごちそうさまでした❤
